Importancia del material de la taza en la que tomamos café

Importancia del material de la taza en la que tomamos café

Recetas

Cuando viajamos por Colombia, nunca falta el café. En las calles siempre está el vendedor ambulante con una cantimplora preparada para servir a los lugareños y visitantes. También, están las cafeterías o panaderías ubicadas en las esquinas, y la infaltable taza de porcelana en cada mesa de los establecimientos que expide esa fragancia inconfundible de las mañanas.

Al acordarme cómo es estar sentado en el parque de Betania (Antioquia), con una taza de café, recuerdo el juego en el que están pintadas las flores. Al verla y beberla,  comprendo que nos convertimos tan expertos en el consumo de nuestro producto, que ese brebaje de los dioses, nos lo sirven en porcelana. Seguimos la regla de los  grandes catadores y baristas de este gremio “pidan el café en una taza de porcelana, porque este material respeta el producto”.

Continuar leyendo

El café de siempre con un mejor sabor

El café de siempre con un mejor sabor

Novedades

Siempre encontraremos una excusa para tener momentos agradables en nuestras vidas, y una de las más frecuentes entre muchas personas alrededor del mundo es tomarse un café. La pregunta “¿Nos tomamos un café?” ha sido utilizada muchas veces para iniciar una conversación con alguien que nos atrae, o para hablar de algo importante con una persona, o simplemente para compartir un rato ameno con un amigo.

El café resulta ser una suerte de eje sobre el cual giran muchos momentos importantes en la vida, por eso no resulta extraño que esta bebida sea la segunda en el mundo respecto a su consumo, siendo superada solamente por el agua. Continuar leyendo

Café Las Marías Coffee

Café Las Marías Coffee

Recetas

No hay nada más arraigado en nuestra tradición antioqueña que el disfrute tempranero de un rico café, que incentiva a tener un excelente día,  Café cultivado por nuestros campesinos que con amor a su tierra trabajan largas jornadas buscando satisfacer el gusto de su gente.  Es pues el café un conector de cultura, que lleva a nuestra gente tanto de la región como de otras, inclusive muy lejanas tierras a deleitarse con el sabor y aroma de esta bebida.

Continuar leyendo